Formado em Produção Alimentar em restauração pela Escola superior de hotelaria e Turismo do Estoril com uma breve passagem por Engenharia Florestal no ISA. Recolheu o seu conhecimento a trabalhar no Le Relais du Parc (Paris, França); The Feathers Hotel (Woodstock – UK) como chefe pasteleiro, sushi man no Nodo (Madrid, Espanha); Chef Saucier e finalmente Senior Sous Chef no Danai Beach Resort (Nikiti, Halkidiki, Grecia). Breves passagens no Luxemburgo, São Petersburgo (Russia), Orangeville (Ontario, Canada).
Teve uma colaboração na Escola de Formação Turística e Hoteleira de São Miguel, estando na génese do 10Fest, seguiu-se a abertura do Notting Hill Kitchen em Londres. Findo este projeto, regressou aos Açores para abrir o Furnas Boutique Hotel.
Depois de conhecer a Catarina Ferreira, criou a em empresa de Catering “Primos”, auxiliou no conceito gastronómico do Louvre Micaelense... pelo meio teve muitas aventuras gastronómicas!
Neste momento é o Chefe de Cozinha Executivo do Furnas Lake Restaurant.