Nascida no Coração do Atlântico, Mariana Farias cria menus explorando a cozinha Francesa numa vertente contemporânea, com ingredientes locais e sazonais. Com apenas 22 anos, a jovem, natural da ilha de São Miguel começa por estudar fotografia, mas a paixão por pastelaria fala mais alto. Alia estas duas vertentes no seu projeto Migalhas, onde dá asas à criatividade com sobremesas em doses individuais, como alternativa a grandes formatos, ideia pensada para combater o desperdício alimentar.